「干物 丸干し 魚作商店」の「丸干し」カテゴリーの商品一覧
 

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全7件

  • 丸干し 片口いわし  小サイズ 200g入り 熊野灘産

    丸干し 片口いわし  小サイズ 200g入り 熊野灘産

    440円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    200g

    お試し用 200g入り 三重県産の片口いわしの丸干しです。 熊野灘の定置網で取れたものを塩漬けし、冷風乾燥機で一夜干しいたします。 サイズは小でかなり小さいです。 片口いわしは程よく脂が乗っています。 サッと炙って、焼き立てをお勧めです。 丸干...

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  • さんま丸干し 北海物 5本入り 

    さんま丸干し 北海物 5本入り 

    800円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 宮城県

    5本

    宮城県で水揚げされた、さんまを使用したさんま丸干しです。 北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。 7月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。 日本海側...

    在庫あり

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  • 濃縮海洋深層塩水仕立て えび丸干し 5尾入り

    濃縮海洋深層塩水仕立て えび丸干し 5尾入り

    800円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町

    5尾

    えびの丸干し ブラックタイガーの13−15サイズ 殻を剥いて、濃縮海洋深層水に浸けこみ、冷風乾燥で仕上げます。 エビフライよりも油を使わない分、ヘルシーでボイルしたえびよりも水分を抜いている分、旨みが凝縮されています。 おつまみにお勧めです。 ○☆○☆○...

    残りあと2個

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  • 丸干し 片口いわし  熊野灘産 800g入り

    丸干し 片口いわし  熊野灘産 800g入り

    1,730円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    800g

    三重県産の片口いわしです。 熊野灘の定置網で取れたものを塩漬けし、冷風乾燥機で一夜干しいたします。 800g入り サイズは小サイズ。 時期は過ぎましたが、寒いわし(片口いわし)はサンマやブリと同じく、寒時期の物が旬となります。 サンマとは逆にブリ同...

    在庫あり

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  • とびうお丸干し  熊野灘 3本入り 

    とびうお丸干し  熊野灘 3本入り 

    210円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県
    • とびうお丸干し  熊野灘  

    3本

    地元、熊野灘のトビウオ。 サイズは90gから100gサイズです。 脂が少なく、きめ細かい食感で、風味が味わえます。 製法は、もみ塩で塩漬け、冷風乾燥、急速冷凍で保管しています。 食べにくい感じですが、背肉側からガブっといって、胸ヒレの羽を取り除き...

    残りあと131個

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  • 丸干し かます 熊野灘産 5尾 大サイズ

    丸干し かます 熊野灘産 5尾 大サイズ

    400円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    5尾

    地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。当店の大サイズです。カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、丸干しには大きすぎるため、丸干し作りの経験が必要...

    在庫あり

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  • 丸干し あじ 1kg入り 立塩製法 熊野灘産 

    丸干し あじ 1kg入り 立塩製法 熊野灘産 

    1,300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    1kg

    熊野灘で水揚げされた、あじを丸干しにしました。 原料のアジはいったん、冷凍し解凍して丸干しにしております。 (立塩製法) サイズは鮮魚で一尾約30g〜40g 丸干し初心者の方は食べにくいかと思いますが、丸干しは頭を取ってそのまままるかじるのが常識で...

    在庫あり

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