丸干し

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さんま丸干し　北海物　５本入り　

800円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 宮城県
５本

宮城県で水揚げされた、さんまを使用したさんま丸干しです。北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。７月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。日本海側...

在庫あり
濃縮海洋深層塩水仕立て　えび丸干し　５尾入り

800円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
５尾

えびの丸干しブラックタイガーの１３－１５サイズ殻を剥いて、濃縮海洋深層水に浸けこみ、冷風乾燥で仕上げます。エビフライよりも油を使わない分、ヘルシーでボイルしたえびよりも水分を抜いている分、旨みが凝縮されています。おつまみにお勧めです。 ○☆○☆○...

残りあと1個
とびうお丸干し　　熊野灘　３本入り　

210円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
- とびうお丸干し　　熊野灘　　
３本

地元、熊野灘のトビウオ。サイズは９０ｇから１００ｇサイズです。脂が少なく、きめ細かい食感で、風味が味わえます。製法は、もみ塩で塩漬け、冷風乾燥、急速冷凍で保管しています。食べにくい感じですが、背肉側からガブっといって、胸ヒレの羽を取り除き...

残りあと123個
丸干し　かます　熊野灘産　５尾　大サイズ

400円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
５尾

地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。当店の大サイズです。カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、丸干しには大きすぎるため、丸干し作りの経験が必要...

在庫あり

丸干し　あじ　1ｋｇ入り　立塩製法　熊野灘産　

1,300円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
1ｋｇ

熊野灘で水揚げされた、あじを丸干しにしました。原料のアジはいったん、冷凍し解凍して丸干しにしております。（立塩製法）サイズは鮮魚で一尾約３０ｇ～４０ｇ丸干し初心者の方は食べにくいかと思いますが、丸干しは頭を取ってそのまままるかじるのが常識で...

在庫あり

干物 丸干し 魚作商店

干物　丸干し　魚作商店