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姫あじ開き まるごと食べてもOK 真あじ開き 小 3枚  濃縮海洋深層水仕立て 

あじは長崎県の真あじを使用し、サイズは鮮魚時で約90gのあじを加工しております。

小ぶりながら脂の乗りは良く、超おすすめ商品です。

「まるごと食べてもOK」

頭は香ばしく、中骨も丸ごと食べることが出来ます。

その際はよく噛んでお召し上がりください。

あじは、魚作商店の熊野灘海洋深層水仕立てで仕上げています。

熊野灘の海洋深層水(尾鷲海洋深層水)を当店のボイラーで焚き上げ、塩分濃度を高めた塩水を作り、

冷蔵庫で保管したものをベースに塩加減を整えます。

熊野灘の海洋深層水を使うことで、にがり成分のバランスが従来の塩水より多い為、

干物の臭みを減少させ、旨味の引き出しに効果がでていると思います。

炭火の場合は強火の遠火をおすすめします。

ガス火だと中火でお願いします。

肝心なことは「焦がさない」

脂があるので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼いてください。
参考 焼き加減 
これ以上「焦がさない」ことを目安にしていただければと思います。
真空包装に3枚入っております。

ひとりで2枚食べられるくらいのサイズですので、真空袋を開封した3枚を焼いていただくことをお勧めします。

商品名 : 姫あじ開き まるごと食べてもOK 真あじ開き 小 3枚  濃縮海洋深層水仕立て 

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 長崎県

価格 : 290円(税込)

3枚

数量 : 在庫なし


 
  クール冷凍便、送料1000円! 
当店は通年、全てクール冷凍便です。
遠方料金は別途必要となり、大量注文の場合は
メールもしくはお電話でお問い合わせください。
メール info@uosaku.jp
電話  0597-86-0001
(受付時間 8時から17時)
 
 
熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立ての干物
真あじ開き 長崎県産 3枚入り 
真あじ開き 長崎県産 3枚入り 
(3枚)
しいら塩干し 地元熊野灘産 200g入り
しいら塩干し 地元熊野灘産 200g入り
(200g)
さんま開き 2枚入り 海洋深層水仕立て
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(2枚)
さば塩干し ノルウェー産 片身2枚入り 海洋深層塩水使用
さば塩干し ノルウェー産 片身2枚入り 海洋深層塩水使用
(2枚)

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