真あじ味醂干し 16枚入り

あじ味醂干しは長崎県産の真あじ約70gから85gのあじを使用しております。

多少のサイズバラツキはありますが脂があって、お勧め商品です。

中骨も取り除いているため、焼きやすく、食べやすくなっています。

焼き方は下記を参考にしてお召し上がり下さい。

まずは身の方を、じっくりと中火で焼きます。
その後に皮の方を焼くのですが、さっと炙る程度で焼き上げることをお勧めいたします。

魚作商店の定番商品として加工しております。
特に、味醂干しにする際に使用する味醂液は魚作商店のオリジナルブレンドで5種類の原料をボイラーで焚き上げ、冷蔵保存したオリジナルブレンドの味醂液を使用しております。
素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や、乾燥時間を決めて仕上げております。
焼く場合は強火の遠火をおすすめします。

脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください。

商品名 : 真あじ味醂干し 16枚入り

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 長崎県

価格 : 1,390円(税込)

16枚入り

数量 :    在庫あり


 
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