さばの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】

こだわり

熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。


ノルウェーのさばです。サイズは1尾約400gのさばを片身に仕上げています。国産のさばよりも脂が乗っていて、焼きたてはとろけるような食感です。さばは血合いが多いのでクセがありますが、ノルウェーのさばはあまり気になりません。国産よりも鮮度の良いノルウェーさばをぜひご賞味ください。


三重県内の高級ホテルでも取り扱っていただき、ご好評いただいています。

おすすめの食べ方

真空パックを開けずに流水で解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いて下さい。


食品表示

原材料名 さば(ノルウェー産)、食塩
内容量  2枚
賞味期限 出荷日より40日
保存方法 マイナス10°c

焼く場合は強火の遠火をおすすめします。

脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください。
真空包装にしてお届けします。

商品名 : さばの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : ノルウェー

価格 : 410円(税込)

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