干物専門　魚作商店　 | 公式オンラインショップ

こだわり

熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

地元熊野灘産のしいらです。淡白な肉質が濃縮海洋深層塩水にマッチして、ご飯のおかずやおつまみに最適です。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれて高級魚として扱われています。

おすすめの食べ方

真空パックを開けずに流水、多めの水につけて解凍してください。 夏場は常温での解凍も可能です。 、身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。

食品表示

原材料名　しいら（三重県産）、食塩
内容量　　200g
賞味期限　出荷日より40日
保存方法　マイナス10°c