「干物 丸干し 魚作商店」の「かます」カテゴリーの商品一覧
 

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  • 丸干し かます 熊野灘産 15本入り 特売

    丸干し かます 熊野灘産 15本入り 特売

    900円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    15本

    熊野灘の定置網で水揚げされた黒カマスを使用しています。本来のかます丸干と比較すると大きめのサイズです。カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、丸干しには大きすぎるため...

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  • かます開き 3枚入り

    かます開き 3枚入り

    600円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    3枚

    三重県のかますを使用しています。サイズは鮮魚で約110g〜120gとボリューム感あるサイズです。かますの身質は淡泊ですが塩味とのマッチングが良く、かます特有の旨みがあります。かますは魚作商店の熊野灘海洋深層水仕立てと申しまして、開いて塩漬けする際...

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