「干物専門 魚作商店  | 公式オンラインショップ」の「その他の魚」カテゴリーの商品一覧
 
その他の魚
その他の魚
             
 
総 8件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
【干物ギフト】特選セット【熨斗対応可】  
【干物ギフト】特選セット【熨斗対応可】 6,280円(税込)

干物ギフト「特選セット」。

内容
のどぐろの開き干し1枚、さんまの開き干し2枚、たちうおのみりん干し1枚、ぶりのみりん干し300g、ふぐのみりん干し300g
開き干しは「尾鷲海洋深層水」を焚き上げた海洋塩水をベースに、みりん干しは5種類の原料を独自調...
 
タチウオの干物 みりん干し 大 1枚 【オマーン産】  
タチウオの干物 みりん干し 大 1枚 【オマーン産】 1,000円(税込)

こだわり
お勧めです。鮮魚時で約700gの大きなタチウオ味醂干しです。
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。程よい脂と当店の...
 
カペリン丸干し(からふとししゃも)500g  【アイスランド産】  
カペリン丸干し(からふとししゃも)500g  【アイスランド産】 980円(税込)

こだわり
新物 かぺりん(からふとししゃも)は非常に柔らかい魚のため、解凍方法と塩漬け作業を長年の丸干し加工を基に「かぺりん仕様」を見つけ加工しました。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代の努力と智恵...
 
ノドグロの干物 開き干し1枚  
ノドグロの干物 開き干し1枚 1,800円(税込)

ノドグロは開きの状態で1尾約230g。
白身のトロと言われる脂の乗りと独特の食感。
高級干物としての所以は、食べてみると納得です。
やはり通は皮を召し上がっていただきたいと思います。

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ウルメイワシの干物 丸干し 小サイズ 200g入【地元熊野灘産】  
ウルメイワシの干物 丸干し 小サイズ 200g入【地元熊野灘産】 660円(税込)

三重県産のうるめいわしを使用したうるめいわし丸干しです。

サイズは約8センチから11センチの小サイズで、一夜干しで仕上げております。

サッと焼けて、焼き冷ましても美味しく召し上がれますので、多めに焼いて冷蔵庫に保管しながらいつでも食べられます。
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かわはぎ味醂干し 200g入り オリジナルブレンド  
かわはぎ味醂干し 200g入り オリジナルブレンド 970円(税込)

かわはぎ味醂に使用する原料は青森県産の「うまづらはげ」を使用しております。

200g入りで約4枚〜5枚(サイズはバラツキがございます)。

焼きやすく、食べやすい、干物です。 

当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げたみりんダ...
 
ウルメイワシの干物 丸干し 中サイズ 200g 【熊野灘産】  
ウルメイワシの干物 丸干し 中サイズ 200g 【熊野灘産】 540円(税込)

うるめいわしの丸干し。



地元、前浜の定置網から水揚げされた物です。



仕上がりも上々で、美味しい「うるめいわしの丸干し」が出来ました。



うるめいわしを塩漬けし、専用の網でに並べ冷風乾燥の一夜干しで仕上げます。



ご紹介するう...
 
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】  
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】 2,850円(税込)

干物ギフト「楯ヶ崎」はギフトセットとして喜ばれています。一押しがタチウオの特大味醂干し。脂も程良く、キメ細やかな食感、ご飯との相性も良く、大変オススメです。

内容
アジの開き干し2枚、サンマの開き干し2枚、サバのみりん干し2枚、カマスのみりん干し2枚...
 
 

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