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サンマの干物丸干し　10本【千葉県】

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商品名：サンマの干物丸干し　10本【千葉県】

■こだわり
千葉県産の新鮮なサンマを使用し、脂の少ない丸干しとなります。
サンマの持つ本来の旨みを引き出すため、内臓を取り除かずに干物にすることで、たっぷりの風味と旨味を楽しむことができます。
塩水に浸け込み、サンマの尾の方に串をうち乾燥させます。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代の努力と智恵の賜物です。地元で水揚げされたようにはいきませんが、培った経験で、美味しく丸干しを作ります。

サイズは鮮魚で約90ｇ～70ｇ。（小ぶりです）
肉質が紀州のサンマに似ていて、脂が少なく、脂のあるサンマ丸干しとは全然違った味わいとなります。
紀州のサンマ丸干しを好まれる方は一押しの丸干しとなります。
鮮度も定置網で水揚げされた物なので高品質です。
定置網とは陸から近い場所に設置されているので、明け方に定置網に出港し、早朝に帰港して入札に掛けられます。現地で冷凍された原料は鮮度バツグンです。

おすすめの食べ方
焼く前に冷蔵庫で解凍後、焼いていただくとムラなく焼き上がります。半解凍でも、最初は弱火で溶かす感じで均等に火を入れ、溶けてきたら中火でさっと焼き上げてください。

食品表示
原材料名　サンマ（千葉県）、食塩
内容量　　10本
賞味期限　出荷日より40日
保存方法　マイナス10°c

お酒のおつまみとして、ご飯のお供として、多彩なシーンで楽しんでいただけます。
ぜひ、サンマの干物　丸干しをお試しください。風味豊かな味わいが、お食事の楽しみを広げてくれることでしょう。