アジの干物みりん干しは長崎県の真あじ約100ｇのアジを使用しております。 特上のアジの干物みりん干しは、上質なアジを弊社独自調合の味醂タレで味付けしました。 脂がのった特上品質のアジを使うことにより、ふっくらと仕上がります。 独特の風味、甘味と旨みが特徴です。 一枚一枚手間をかけて作られており、素材の味を存分に楽しむことができます。 ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしてお勧めです。 ぜひ、特上のアジの干物みりん干しをお試しください。 風味豊かな味わいと、口の中でほろりととろける食感にきっと満足いただけることでしょう。 当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げて原液を作ります。 この魚作商店のオリジナルブレンドの味醂液は５種類の原料を使用しております。 素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や乾燥時間を決めて仕上げております。 炭火で焼く場合は強火の遠火をおすすめします。 脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください

みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。 紅麹菌という天然の着色料を使用しています。 千葉県の真あじです。サイズは鮮魚で約８５g～７０ｇあります。脂は少なめです。中骨をできる限り取り除いているので、食べやすくなっています。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いて下さい。 七輪の炭火焼きの場合は、熱源から干物を離した遠火をおすすめします。 味醂干しの身から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください。　 食品表示 原材料名　あじ（千葉県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま/着色料（紅麹菌） 内容量　　2枚 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

こだわり みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。紅麹菌という天然の着色料を使用しています。 ノルウェーのサバです。サイズは約400gのサバを使用し、国産よりも脂が乗っていて、焼きたてはとろけるような食感です。サバは血合いが多いのでクセがありますが、ノルウェー産はあまり気になりません。国産よりも鮮度の良いノルウェー産を片身に仕上げています。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いて下さい。 焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。 焼きたての脂が乗ったさばの干物はご飯のおかずに最高です。 食品表示 原材料名　サバ（ノルウェー産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま/着色料（紅麹菌） 内容量　　3枚 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

小さなお子様からお年寄りまで、ご好評で贈り物に一押しです。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げていますので食べやすく、素材の良さが味わえると思います。 熊野灘で獲れたサバフグです。身が厚く、プリッとした食感とフグのクセのない肉質に、当店オリジナルブレンドみりんとの調和が絶妙です。 サバフグには黒サバフグと白サバフグがあり、今回は白サバフグを使用しています。白サバフグの方が身の色が白くキレイに仕上がります。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します 焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。 みりん干しの中でも比較的焼きやすいのがフグみりん干しです。身に脂が少ない分、突然燃えてくるということがありません。食べやすさだけでなく焼きやすさも、フグみりん干しが人気の理由だと思います。 食品表示 原材料名　フグ（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　300g（約3枚） 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。 熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリは成長するにつれて名前が変わる出世魚で全長45cm〜70cmをワラサ、70cm以上をブリと呼びます。一般に販売されているブリの干物の中には、ワラサを使用しているものもあり脂のノリはブリには及びません。当店のブリは正真正銘の熊野灘産のブリを使用しているので、脂が乗っていて大変おすすめです。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 焼きたての脂が乗ったブリの干物はご飯のおかずに最高です。 食品表示 原材料名　ブリ（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　300g 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

お勧めです。鮮魚時で約9００ｇの大きなタチウオ味醂干しです。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。程よい脂と当店の味醂ダレが絶妙に合い、上品な食感で美味しく仕上がっています。食べやすく、焼きやすく、素材の良さが味わえる一品です。 タチウオはオマーン産となります。IQF冷凍という個別急速冷凍で管理されているため、鮮度が優れており、解凍時にムラなく解凍できることが特徴です。タチウオを3枚におろし当店自慢の味醂ダレで味付けします。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します 焼きすぎないよう、しっとり焼きあがるくらいがおすすめです。 たちうお味醂を熱々でご飯と一緒にお召し上がりください。焼き冷ましてから食べると、味醂の味が引き立ち、お酒のおつまみとしてもお試しください。 食品表示 原材料名　タチウオ（オマーン産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　１枚 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

天然ぶりは三重県産です。ブリ味醂を作る際にアラとして出てくる部位のカマを味醂干しにしました。ブリカマとはエラの後ろのと部分となり、頭を落とした際、ぶり1本から2個しかとれない部位となります。脂の入った肉質を是非お試しください。 みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、ブリカマと弊社のタレの相性を試行錯誤して見極めた漬け込み時間と乾燥にて仕上げています。 通常のブリ味醂よりも、天然ぶりかま味醂は少し食べにくい形状の所がありますが、カマ特有の食感と旨味をお楽しみください。 当店　10kgから9kgの天然ぶりを使用してますので、ぶりのカマ部位もかなりボリュームがあります。 おすすめの食べ方 焼く前に冷蔵庫で解凍、もしくは流水で解凍後、焼いていただくとムラなく焼き上がります。半解凍でも、最初は弱火で溶かす感じで均等に火を入れ、溶けてきたら中火でじっくりと焼き上げてください。 包装 真空包装で管理しています。 食品表示 原材料名　天然ぶり（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　２００ｇ 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

三重県産の天然ブリです。ブリ味醂を作る際にアラとして出てくる部位の腸の味醂干しです。こわたとは腸の名称で、肉でいうホルモンと同じです。ぶり1本10kg物から約100ｇしか製品にならない超希少部位ですね。特に脂が入っているというものではなく、歯ごたえと味醂ダレの調和が特徴です。 みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、試行錯誤して見極めた漬け込み時間と乾燥にて仕上げています。 おすすめの食べ方 簡単に解凍出来るので、焼く前に冷蔵庫もしくは常温で解凍後、必ず弱火で焼いてください。焼くと縮むので網焼きよりもフライパンがお勧めです。焦がすと台無しになるため、火のそばから離れずに焼き上げてください。お好みにより、焼く前に一味などを加えてピリ辛も美味しくいただけます。 包装 真空包装で管理しています。 食品表示 原材料名　天然ぶりこわた（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　１００ｇ 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

アジの味醂干しは長崎県の真あじ約８５ｇ～９５ｇのあじを使用しております。 大量注文の場合は弊社までお問い合わせください。 脂もあり、焼き立てを是非お試しください。 当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げて原液を作ります。 この魚作商店のオリジナルブレンドの味醂液は５種類の原料を使用しております。 素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や乾燥時間を決めて仕上げております。 炭火で焼く場合は強火の遠火をおすすめします。 脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください

普通に買うより240円お得になります おすすめ　サンマ味醂干し　好評。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げていますので食べやすく、素材の良さが味わえると思います。 台湾産のサンマです。小ぶりで不揃いですが、脂もあり、大骨を取り除いていますので、食べやすい干物です。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 サンマ味醂は、みりん干しの中で一番焦げやすいので、目を離さずに中火でじっくりと焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 身から先に焼きます。腹の部分の両サイドが焦げやすいので、そこが焦げてきたら返して皮を焼き、 皮は数秒炙る程度で良いかと思います。 食品表示 原材料名　サンマ（台湾産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　２枚×5パック 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

普通に買うより900円お得になります おすすめ　サンマ味醂干し　好評。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げていますので食べやすく、素材の良さが味わえると思います。 台湾産のサンマです。小ぶりで不揃いですが、脂もあり、大骨を取り除いていますので、食べやすい干物です。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 サンマ味醂は、みりん干しの中で一番焦げやすいので、目を離さずに中火でじっくりと焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 身から先に焼きます。腹の部分の両サイドが焦げやすいので、そこが焦げてきたら返して皮を焼き、 皮は数秒炙る程度で良いかと思います。 食品表示 原材料名　サンマ（台湾産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　２枚×１０パック 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

普通に買うより2500円お得になります 小さなお子様からお年寄りまでご好評で、贈り物に一押しです。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げていますので食べやすく、素材の良さが味わえると思います。 三重県産のサバフグです。身が厚く、プリッとした食感とフグのクセのない肉質に、当店オリジナルブレンドみりんとの調和が絶妙です。 サバフグには黒サバフグと白サバフグがあり、今回は白サバフグを使用しています。白サバフグの方が身の色が白くキレイに仕上がります。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します 焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。 みりん干しの中でも比較的焼きやすいのがフグみりん干しです。 身に脂が少ない分、突然燃えてくるということがありません。食べやすさだけでなく焼きやすさも、フグみりん干しが人気の理由だと思います。 食品表示 原材料名　フグ（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　300g（約3枚）×10パック 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

普通に買うより２５００円お得 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。 熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリは成長するにつれて名前が変わる出世魚で全長45cm〜70cmをワラサ、70cm以上をブリと呼びます。一般に販売されているブリの干物の中には、ワラサを使用しているものもあり脂のノリはブリには及びません。当店のブリは正真正銘の熊野灘産のブリを使用しているので、脂が乗っていて大変おすすめです。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 焼きたての脂が乗ったブリの干物はご飯のおかずに最高です。 食品表示 原材料名　ブリ（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　300g×10パック 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

<h3><span style="font-size:22px;">こだわり</span></h3> <p>さんまの中骨を取り除いているので、非常に食べやすくなっています。中骨がない分、火の通りも早いので、通常のものより早く焼き上がります。 みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。さんまの旨みを大切に引き出すため、さんまの状態を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。 </p> <br> <p>台湾産のさんまです。鮮度は国産よりも高品質です。 漁場が遠方のため日本船は操業後に冷水で保管して水揚げしますが、台湾船は船内冷凍が出来るので、船内で冷凍さんまにして保管。チャーター便で台湾に運びますので高品質のさんまになっています。サイズは鮮魚の状態で約100g～80ｇと小ぶりで不揃いですが、ほど良い脂が乗ったさんまを魚作商店自慢のみりんに漬け込みソフトな食感に仕上げました。</p> <br> <h4>おすすめの食べ方</h4> <p>真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。<br> みりん干しは焦げやすいので、身の方から中火でじっくりと焼いて焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いて下さい。 焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。</p> <h4>食品表示</h4> <p> 原材料名　さんま（台湾産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま<br> 内容量　　2枚<br> 賞味期限　出荷日より40日<br> 保存方法　マイナス10°c<br> </p>