特売　数量限定企画 20％オフにて。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。 紅麹菌という天然の着色料を使用しています。 千葉県の真あじです。サイズは鮮魚で約８５g～７０ｇあります。脂は少なめです。中骨をできる限り取り除いているので、食べやすくなっています。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。 冷蔵庫での解凍も可能です。 みりん干しは焦げやすいので、身の方から中火でじっくりと焼いて、焦げ目がついてきたらひっくり返します。皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を9割、皮1割の加減で焼いて下さい。 七輪の炭火焼きの場合は、熱源から干物を離した遠火をおすすめします。 味醂干しの身から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください。　 食品表示 原材料名　あじ（千葉県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま/着色料（紅麹菌） 内容量　　2枚 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

三重県産の天然ブリです。ブリ味醂を作る際にアラとして出てくる部位の腸の味醂干しです。こわたとは腸の名称で、肉でいうホルモンと同じです。ぶり1本10kg物から約100ｇしか製品にならない超希少部位ですね。特に脂が入っているというものではなく、歯ごたえと味醂ダレの調和が特徴です。 みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、試行錯誤して見極めた漬け込み時間と乾燥にて仕上げています。 おすすめの食べ方 簡単に解凍出来るので、焼く前に冷蔵庫もしくは常温で解凍後、必ず弱火で焼いてください。焼くと縮むので網焼きよりもフライパンがお勧めです。焦がすと台無しになるため、火のそばから離れずに焼き上げてください。お好みにより、焼く前に一味などを加えてピリ辛も美味しくいただけます。 包装 真空包装で管理しています。 食品表示 原材料名　天然ぶりこわた（三重県産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　１００ｇ 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c

普通に買うより900円お得になります おすすめ　サンマ味醂干し　好評。 みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げていますので食べやすく、素材の良さが味わえると思います。 台湾産のサンマです。小ぶりで不揃いですが、脂もあり、大骨を取り除いていますので、食べやすい干物です。 おすすめの食べ方 真空パックを開けずに流水で解凍してください。冷蔵庫での解凍も可能です。 サンマ味醂は、みりん干しの中で一番焦げやすいので、目を離さずに中火でじっくりと焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返します。 身から先に焼きます。腹の部分の両サイドが焦げやすいので、そこが焦げてきたら返して皮を焼き、 皮は数秒炙る程度で良いかと思います。 食品表示 原材料名　サンマ（台湾産）、砂糖、濃口醤油、食塩、みりん、ごま 内容量　　２枚×１０パック 賞味期限　出荷日より40日 保存方法　マイナス10°c