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【お徳用】アジの干物みりん干し24枚

¥3,240 税込

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アジの味醂干しは長崎県の真あじ約８５ｇ～９５ｇのあじを使用しております。
大量注文の場合は弊社までお問い合わせください。
脂もあり、焼き立てを是非お試しください。

当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げて原液を作ります。
この魚作商店のオリジナルブレンドの味醂液は５種類の原料を使用しております。
素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や乾燥時間を決めて仕上げております。

炭火で焼く場合は強火の遠火をおすすめします。
脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください