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サバフグ水炊きセット【地元熊野灘産】

¥3,000 税込

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こだわり
三重県産のさばふぐを使用しています。頭を取って、皮を剥いた状態で真空包装し保管。　　　800ｇ（約2尾から3尾）で3人前となります。さばふぐは干物にも加工してますが、今回はその中からサイズが大きめな物を水炊き用に販売します。寒い時期は鍋が一押しですね。お付けするこだわりの利尻昆布と天日塩、そしてさばふぐの風味をお楽しみください。

おすすめの食べ方
水炊きでお召し上がりください。締めは卵おじや！水炊きの際は、まずは何もつけず、素材の味をお楽しみいただき、お好みでポン酢、柚子胡椒などをつけてお召し上がりください。

水炊きに必要な出汁用の昆布と塩です。
こちらをお付けいたします。

昆布：北海道利尻産
コクのある旨味と澄んだ出汁が特徴です。
出汁を取った後は、煮物や佃煮にご利用できます。

塩：天日塩
弊社干物に使用している天日塩は荒塩でにがり成分が多いため、まろやかな塩味をお楽しみいただけます。
お好みの野菜、きのこ等を入れてお召し上がりください。
お楽しみは締めの卵おじや。
ふぐの風味ある出汁に溶き卵が入ることでコクが増します。

魚作流レシピもお付けしますので、ご参考にしてください。

食品表示
原材料名　さばふぐ（三重県産）
内容量　　約800g
賞味期限　出荷日より40日
保存方法　マイナス10°c