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アジの干物 丸干し 小　400g【三重県】

¥950 税込

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アジ丸干し　三重県産
2024年12月25日に仕入れました。
この時期にまとまることは稀です。
サイズは鮮魚で約33ｇと小サイズです。
脂が無く、丸干しに適した素材を、塩だけで揉んで塩漬けする「もみ塩製法」
塩水に浸けないので、旨味が流れ出さないため、素材の特徴を凝縮しています。

頭を取って、ガブっと内臓ごと食べてください。
しっかり噛みしめて食べることで旨味を感じていただけると思います。
400ｇで約20尾くらいになります。

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